JUNJI NO HOTATENI

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MADE IN TOYOURA JUNJI NO HOTATENI BABY HOTATE 北海道豊浦産ベビーホタテの佃煮MADE IN TOYOURA JUNJI NO HOTATENI BABY HOTATE 北海道豊浦産ベビーホタテの佃煮

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2020.12.25商品準備中のご案内
JUNJI NO HOTATENI
北海道噴火湾で丁寧に育てたベビーホタテの佃煮。

POLICY

毎日の食卓のお共に

北海道豊浦町のベビーホタテをこだわり風味の甘露煮にしました。豊浦町で生ま
れ育った2代目漁師のジュンジとその仲間たちが養殖から加工まで行い、丹精込
めて作り上げています。ぜひ毎日の食卓に添えてお召し上がりください。

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JUNJI NO HOTATENI
ひと手間加えてさらにおいしく。 BABY HOTATE RECIPE

JUNJI'S COOKINGジュンジのアレンジレシピ

食卓を彩るレシピをご紹介!
バター醤油味の炊き込みご飯 バター醤油味の炊き込みご飯

ホタテの炊き込みご飯ホタテの炊き込みご飯

ホタテの佃煮と昆布の相性が抜群な風味豊かな炊き込みご飯です。佃煮に染み込んでいる味が良い出汁となってくれます。醤油味の「JUNJI NO HOTATENI」を使うのがオススメです。

    作り方

  • 1.といだ米に★を入れ、分量の目盛りまで水を入れる。
  • 2.「JUNJI NO HOTATENI」と昆布を入れて炊く。
  • 3.炊き上がったら、昆布を取り出して千切りにしてご飯に混ぜて完成。

    材料

  • ・ JUNJI NO HOTATENI(醤油味) 1袋
  • ・ 米 2合
  • ・ 昆布 15cm
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★白だし 大さじ1
ホタテのペペロンチーノ ホタテのペペロンチーノ

ホタテのペペロンチーノホタテのペペロンチーノ

ピリ辛味の「JUNJI NO HOTATENI」を使った、ホタテの風味と程よい辛さがアクセントのペペロンチーノです。佃煮の味付けが程よくパスタに絡み、お互いの良さを引き立てます。

    作り方

  • 1.お鍋に大さじ2程度の塩を入れ、パスタを茹でる。にんにく、しめじを切る。
  • 2.オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たら鷹の爪、しめじ、「JUNJI NO HOTATENI(ピリ辛味)」を入れて炒める。
  • 3.パスタの茹で汁おたま1〜2杯をフライパンに入れ、少し混ぜ、茹で上がったパスタと絡めてお皿に盛り付ける。千切りのしそをのせて完成。

    材料

  • ・ JUNJI NO HOTATENI(ピリ辛味) 1袋
  • ・ パスタ 200g(2人分)
  • ・ にんにく 2かけ
  • ・ 鷹の爪 2本
  • ・ しめじ 1/2袋
  • ・ しそ 3枚
ホタテのチャーハン ホタテのチャーハン

ホタテのチャーハンホタテのチャーハン

ほどよくホタテの風味を楽しむことができるチャーハンです。お好みの「JUNJI NO HOTATENI」を小さく刻んで全体に混ぜることで、佃煮がご飯や具と馴染み風味が全体に広がります。

    作り方

  • 1.野菜をみじん切りにする。「JUNJI NO HOTATENI」も小さくきざむ。卵をといておく。
  • 2.サラダ油で野菜を炒め、「JUNJI NO HOTATENI」を入れ、卵を入れる。半熟のタイミングでごはんを入れ、塩、こしょうを加える。
  • 3.マヨネーズを入れ、醤油をフチから回し入れ、味を整えて完成。

    材料

  • ・ JUNJI NO HOTATENI 1袋
  • ・ ピーマン お好みの量
  • ・ ねぎ お好みの量
  • ※その他お好きな野菜をお好みの量で
  • ・ ごはん 500g(2人分)
  • ・ 卵 1~2個
  • ・ 塩、こしょう 少々
  • ・ 醤油 大さじ1
  • ・ マヨネーズ 大さじ1
ホタテの卵焼き ホタテの卵焼き

ホタテの卵焼きホタテの卵焼き

卵に「JUNJI NO HOTATENI」を加えるだけで、いつもとは一味違う卵焼きが完成します。佃煮を卵と合わせることで味付けがマイルドになり、ホタテの風味が卵にマッチします。

    作り方

  • 1.「JUNJI NO HOTATENI」を細かく切る。
  • 2.卵を溶き、「JUNJI NO HOTATENI」と白だしを加える。
  • 3.通常の卵焼きの要領で巻きながら焼いていく。

    材料

  • ・ JUNJI NO HOTATENI 1/2袋
  • ・ 卵 2個
  • ・ 白だし 小さじ1/2
豆腐の佃煮添え ねぎ塩レモン 豆腐の佃煮添え ねぎ塩レモン

豆腐の佃煮添え ねぎ塩レモン豆腐の佃煮添え ねぎ塩レモン

あっさりとした豆腐に、レモン味の「JUNJI NO HOTATENI」 を添えることでさっぱりと召し上がることができます。特製のねぎ塩レモンだれを混ぜることで味にさらに深みが増します。

    作り方

  • 1.★を混ぜて、ねぎ塩レモンのタレを作る。
  • 2.「JUNJI NO HOTATENI(レモン味)」とねぎ塩レモンのタレを混ぜる。
  • 3.豆腐の上にのせて完成。

    材料

  • ・ JUNJI NO HOTATENI(レモン味) 1/2〜1袋
  • ★ねぎ 20cm
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★塩・砂糖 小さじ1/2
こちらの店舗でもお買い求めいただけます。

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カフェ すいしゃ

住所 北海道虻田郡豊浦町字浜町
87-1
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営業時間 営業時間9:00~16:00
GW期間9:00~17:00
定休日 水曜日
電話 0142-83-1700

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